电影《花生酱猎鹰》讲述了一个特殊而感人的故事，主角扎克是一名唐氏综合症患者，因为没有亲人可以照顾他，被政府安置在一家养老院中。在这个陌生的环境里，扎克却展现出了非凡的善良和可爱，与护工爱丽诺之间建立了深厚的友情。

扎克的特殊之处在于他是一名摔角迷，每天都会观看一段由化名“咸水乡巴人”录制的摔跤比赛录像。他的梦想是前往这段录像中所展示的摔跤学校，追求他内心的热爱。而在养老院的生活并不是他所期待的，因此，他决定尝试“越狱”，离开养老院，追寻自己的梦想。

影片中，扎克的冒险之旅充满了挑战和困难，但他并不孤单，他结识了名叫泰勒的漂流者，由莎洛·布鲁尔扮演。两人在旅途中建立了深厚的友情，成为了互相依靠的伙伴。泰勒也渐渐理解了扎克的梦想，决心帮助他实现。