电影《奇袭胡家台》展现了勇敢的中国抗日战士在艰难时刻的坚韧和无畏精神。为了阻止日军增援，主人公荷花和胡水生采取了一系列冒险行动，这不仅包括用麻袋背鬼子，还包括与新四军取得联系，最终对敌人发起了背水一战

影片中的情节让人印象深刻。日军依靠民房进行顽抗，但荷花的机智举措使他们陷入了绝境。她点燃了民房，为新四军的冲锋创造了机会。这一举动不仅展示了荷花的智慧，还表现出中国人民在抵抗侵略者时的坚决决心。

这部电影向观众传达了重要的价值观，包括团结、勇气和抗争精神。背水一战的背后是对自由和尊严的渴望，以及不屈不挠的决心，这些都是中国人民在抵御侵略时所表现出的品质。