电影《情遇圣加仑》为观众呈现了一段充满感动和迷人的爱情故事。故事的主人公傑西，在人生中感到迷惘不安，在雨夜中邂逅了藝術家希萊絲特。希萊絲特的美丽和对自己的坚持深深吸引了傑西，两人一见如故，仿佛是注定的相遇

他们在雨夜中的相遇是那样令人难以忘怀。傑西在感慨人生的无常时，遇到了希萊絲特，她的出现让他的世界瞬间明亮起来。他们彼此聊得投机，懂得欣赏对方的独特之处。然而，当道别的时刻来临，傑西忍不住吻了希萊絲特，表达了自己的情感，而希萊絲特则希望将美好的时刻留在那一刻，不愿过多承诺，于是两人只得分道扬镳。

多年后，他们再次相遇，发现尽管岁月已逝，但对彼此的感情从未减淡。然而，傑西却已有了未婚妻，面临着艰难的选择。他陷入了两难的境地，一方面是曾经的爱情，另一方面是未来的承诺。