爱在记忆消逝前主要讲述一对患有重病的老夫妻自己驾车从马塞诸塞州出发，前往海明威的故居，在旅途中回忆自己人生的经历，渐渐领悟到生活的真谛的故事

约翰是一位文学教师也是一位作家，还是海明威的狂热粉丝，虽然自身患有阿尔兹海默症，有时候还会忘记妻子和女儿的姓名，却依然对海明威的作品名称如数家珍，他的妻子艾拉身患重病即将住进养老院，两人兴起了一个疯狂的决定，准备一起驾驶着房车回顾70年代曾经和自己的孩子一起度假的旅程，他们的目的地就是海明威的故居，影片的拍摄手法比较艺术，在踏上旅程的时候两人仿佛也重走一段人生路，影片代龙观众回顾了这两位老人的一生，在生命的最后时刻，与相爱的人一起回顾人生是一件浪漫非凡的事情。