电影《嗅觉搜查官》讲述了一位名叫华冈信一郎（由阿部宽饰演）的特殊性重要犯罪搜查官，因其超凡的嗅觉而被人尊称为"sniffer"，即"嗅觉搜查官"。他的嗅觉天赋不同寻常，常常成为解决案件的关键人物。 华冈信一郎的工作是协助警方破解各种重要犯罪案件。他能通过现场留下的气味，如气味的强度、成分等，来分析犯罪现场的情况，揭露犯罪嫌疑人的真面目。这种超凡的嗅觉能力使他成为了犯罪搜查领域的独特存在。 在电影中，华冈信一郎与他的搭档小向刑事（由香川照之饰演）一起合作，共同解决各种棘手的案件。小向刑事是一个充满人情味的警察，与华冈的冷静理性形成鲜明对比，但正是这种互补的特点使得他们的合作更加出色。
