电影《我爱扭纹柴》讲述了自幼青梅竹马的吴山水（周润发饰）与郭飞莹（郑裕玲饰）之间的爱情故事。他们曾是一对甜蜜的恋人，但当飞莹自英国回到乡间后，她与山水之间的价值观出现了巨大分歧，加之山水的大男人主义，最终导致两人分手

分开后，山水遇见了新女友阿珊（刘嘉玲饰），而飞莹也开始了新的感情关系。他们各自走上了不同的生活道路，但仍然怀念着过去的美好时光。

然而，在新春期间，两人意外重逢，回忆起了曾经的快乐时光。他们一起开车兜风，然而意外发生，车子不慎冲向了悬崖边，命运再次将他们紧密相连。